Malzemeler; (2 kişilik)
1 küçük soğan / 150 gr. kıyma / 1 diş sarımsak/ 1 avuç erişte / 2 dolu yemek kaşığı tarhana / 1 domates rendesi / 1 yemek kaşığı zeytinyağ / tuz / kekik / kırmızı pul biberi / 500 ml su
Tarifi;
Tencereye yağı koyun, ısınınca minik minik doğranmış soğanları ve sarımsağı ekleyin (arzu edilir ise; sarımsak çıkarılabilir). Soğan kavrulunca kıymayı ekliyoruz ve iyice kavuruyoruz. Kıyma kavrulunca domates rendesini ekliyoruz. Domates kaynamaya başlayınca tarhanayı ekleyip iyice karıştırıyoruz ve yavaş yavaş suyumuzu ekliyoruz. Kaynadıkça tarhana koyulaşıyor. Bu noktada, erişteyi ve tuzu ekliyoruz. Erişte yumuşayınca kekik ve kırmızı biber dokunuşları ile iyice lezzetlendiriyoruz.
Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder