Baktım, eşim soğuk almış; hastalanacak gibi hemen bol vitaminli; besleyici mercimek çorbasını yaptım. Hastalık teğet geçti bizden ;)
Malzemeler;
1 su bardağı kırmızı mercimek / 1 patates / 1 havuç / 1 küçük soğan / 2 diş sarımsak / 1 kök zencefil / 1 kök zerdaçal / 1 defne yaprağı / 200 ml kemik suyu (ev yapımı - yaklaşık 1 standart kavanoz) / 800 ml su / 100 - 150 gram kaşar rendesi / yarım limon suyu / tuz / karabiber
Tarifi;
Soğanı, sarımsağı, patatesi, havucu ve zenfecili doğrayın, diğer tüm malzemeler ile birlikte düdüklü tencereye koyun ve haşlayın. Hepsi haşlanınca, tuzunu ekleyin; el blenderi ile tencerenin içinde gezinerek tüm sebzeleri blenderden iyice geçirin. En son kaseye koyduğunuzda kaşar rendesini; limonunu; karabiberini ve istediğiniz diğer baharatları ekleyin.
Yarasın, sağlıkla afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder